Menyimpan Bawang Putih: Petua Cara Menyimpan Bawang Putih Dari Kebun

Setelah berjaya menanam dan menuai bawang putih anda, inilah masanya untuk menentukan cara menyimpan tanaman aromatik anda. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara menyimpan bawang putih yang dipetik segar dari kebun anda, termasuk penyimpanan bawang putih sebelum menanam lebih banyak tahun depan.

Cara Menyimpan Bawang Putih

Terdapat sebilangan kaedah untuk menyimpan bawang putih dari kebun. Setelah dituai, anda perlu memutuskan cara menyimpan bawang putih berdasarkan pilihan anda dan apa yang anda rancangkan dengan tanaman anda.

Menyimpan Bawang Putih pada Suhu Bilik

Sebarkan beberapa surat khabar di lokasi yang jauh dari cahaya matahari dan di kawasan yang berventilasi baik dan sejuk. Biarkan bawang kering sekurang-kurangnya dua minggu, dalam beg mesh atau bekas yang lapang, sehingga kulit menjadi seperti kertas. Kaedah penyimpanan kering udara ini mengekalkan bawang putih selama lima hingga lapan bulan.

Cara Menyimpan Bawang Putih dengan Pembekuan

Bawang putih beku sangat sesuai untuk sup dan rebusan, dan boleh dicapai dengan salah satu daripada tiga cara:

• Potong bawang putih dan balut dengan ketat dalam bungkus beku. Hancurkan atau parut mengikut keperluan.
• Biarkan bawang putih tanpa kupas dan beku, angkat cengkih sesuai keperluan.
• Bekukan bawang putih dengan mengadun beberapa ulas bawang putih dengan minyak dalam pengisar menggunakan dua bahagian minyak zaitun hingga satu bahagian bawang putih. Kikis apa yang diperlukan.

Cara Menyimpan Bawang Putih yang Dipetik Segar dengan Mengeringkan

Bawang putih mesti segar, tegas dan lebam kering sehingga panas. Pisahkan dan kupas cengkih dan potong memanjang. Cengkih kering pada suhu 140 darjah F. (60 C.) selama dua jam dan kemudian pada suhu 130 darjah F. (54 C.) hingga kering. Apabila bawang putih garing, sudah siap.

Anda boleh membuat serbuk bawang putih dari bawang putih segar dan kering dengan mengisar hingga halus. Untuk membuat garam bawang putih, anda boleh menambah empat bahagian garam laut ke satu bahagian garam bawang putih dan kisar selama beberapa saat.

Menyimpan Bawang Putih dalam Cuka atau Anggur

Cengkih yang dikupas boleh disimpan dalam cuka dan anggur dengan merendamnya dan disimpan di dalam peti sejuk. Gunakan bawang putih selagi tidak ada pertumbuhan acuan atau ragi permukaan dalam wain atau cuka. Jangan simpan di kaunter, kerana acuan akan berkembang.

Penyimpanan Bawang Putih Sebelum Menanam

Sekiranya anda ingin menyimpan sebahagian daripada hasil panen anda untuk ditanam musim depan, panen seperti biasa dan simpan di tempat yang sejuk, gelap, dan berventilasi baik.

Sekarang setelah anda mengetahui cara menyimpan bawang putih segar dari kebun, anda boleh menentukan kaedah terbaik untuk menyimpan bawang putih berdasarkan keperluan individu anda.