Apa Itu Hijau Beet: Cara Menggunakan Hijau Beet Dan Menuai Atasan Bit Daun

Apabila seseorang menyebutkan bit, anda mungkin memikirkan akarnya, tetapi sayur-sayuran yang lazat semakin popular. Sayuran berkhasiat ini senang ditanam dan murah untuk dibeli. Bit adalah antara sayuran pertama yang tiba di pasar tani kerana tumbuh dengan baik pada suhu musim bunga yang sejuk dan mereka siap menuai kurang dari dua bulan setelah menanam. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai faedah hijau bit dan cara menggunakan sayur bit dari kebun.

Apa itu Beet Greens?

Hijau bit adalah dedaunan berdaun yang tumbuh tepat di atas akar bit. Beberapa jenis bit, seperti bit Green Top Bunching, dikembangkan hanya untuk menanam sayur-sayuran. Anda juga boleh menuai puncak bit berdaun dari jenis bit standard, seperti Early Wonder dan Crosby Egyptian.

Semasa menanam bit hanya untuk sayur-sayuran, taburkan biji selebar 1/2 inci dan jangan menipiskannya.

Adakah Hijau Beet Boleh Dimakan?

Hijau bit tidak hanya boleh dimakan, ia baik untuk anda. Manfaat hijau bit termasuk sejumlah besar vitamin C, A dan E. Separuh cawan hijau bit yang dimasak mengandungi 30 peratus daripada elaun harian (RDA) vitamin C yang disyorkan.

Menuai Pokok Kumbang Daun

Anda boleh menuai beberapa sayur sekarang dan menyimpan akar bit untuk kemudian. Cukup potong satu atau dua daun dari setiap bit, tinggalkan 1 hingga 1 ½ inci batang yang melekat pada akar.

Apabila anda menuai bit dan akar pada masa yang sama, keluarkan sayuran dari akar secepat mungkin, meninggalkan kira-kira satu inci batang pada setiap akar. Sekiranya hijau ditinggalkan di akar, akarnya menjadi lembut dan tidak menarik.

Hijau bit adalah yang terbaik apabila dituai sebelum anda menggunakannya. Sekiranya anda mesti menyimpannya, bilas dan keringkan daunnya dan letakkan di dalam beg plastik di dalam laci sayur di dalam peti sejuk.

Cara Menggunakan Hijau Beet

Sayuran bit menjadikan penambahan salad, dan rasanya sangat enak apabila digabungkan dengan keju feta dan kacang. Untuk memasak sayur bit, ketuhar selama tujuh hingga sepuluh minit atau rebus hingga lembut.

Untuk hidangan istimewa, tumis dalam sedikit minyak zaitun dengan bawang putih cincang. Cuba ganti sayur bit dalam resipi kegemaran anda yang memerlukan sayur.