Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Sayuran Dalam Keluarga Nightshade

Nightshades adalah keluarga tumbuhan yang besar dan pelbagai. Sebenarnya, beberapa tumbuh-tumbuhan yang lebih terkenal dalam keluarga ini merangkumi hiasan seperti Belladonna (nighthade yang mematikan), Datura dan Brugmansia (sangkakala malaikat), dan Nicotiana (tanaman tembakau) - semuanya termasuk sifat beracun yang boleh menyebabkan apa-apa dari kulit kerengsaan, degupan jantung yang cepat dan halusinasi terhadap kejang dan juga kematian. Tetapi, adakah anda menyedari bahawa beberapa sayur-sayuran kegemaran anda juga termasuk dalam kumpulan tanaman ini?

Apa itu Sayuran Nightshade?

Oleh itu, apakah maksud sayur-sayuran nighthade? Apa itu sayur-sayuran malam, dan adakah ia selamat untuk kita makan? Sebilangan besar sayur-sayuran keluarga nighthade tergolong dalam spesies Capscium dan Solanum.

Walaupun ini mengandungi aspek toksik, mereka masih mempunyai bahagian yang boleh dimakan, seperti buah dan ubi, bergantung pada tanaman. Sebilangan tanaman ini ditanam di kebun rumah dan dikenali sebagai sayur malam. Sebenarnya, makanan yang dimakan kebiasaannya merangkumi sebilangan sayur-sayuran yang biasa dimakan hari ini.

Senarai Sayuran Nightshade

Berikut adalah senarai sayur-sayuran yang paling biasa (dan mungkin tidak begitu biasa) dalam keluarga nighthade.

Walaupun ini sangat selamat untuk dimakan dalam keadaan biasa, sesetengah orang mungkin peka terhadap tumbuh-tumbuhan ini tanpa menghiraukan reaksi alergi. Sekiranya anda diketahui sangat peka terhadap salah satu tanaman nighthade, disarankan agar anda menjauhinya jika boleh.

• Tomato
• Tomatillo
• Naranjilla
• Terung
• Kentang (tidak termasuk ubi jalar)
• Lada (termasuk varietas panas dan manis serta rempah seperti paprika, serbuk cili, cayenne, dan Tabasco)
• Pimento
• Goji berry (wolfberry)
• Tamarillo
• Cape gooseberry / ceri tanah
• Pepino
• Taman huckleberry