Cara Membuat Teh Kelopak Mawar Dan Batu Ais Kelopak Mawar

Oleh Stan V. Griep
Master Perunding Masyarakat American Rose Rosarian - Rocky Mountain District

Secangkir teh kelopak mawar yang menenangkan kedengaran cukup baik untuk memecahkan tekanan pada saya; dan untuk membantu anda menikmati keseronokan sederhana yang sama, berikut adalah resipi untuk membuat teh kelopak mawar. (Nota: Sangat penting untuk memastikan kelopak mawar yang dikumpulkan dan digunakan untuk teh atau ais batu bebas racun perosak!)

Resepi Teh Kelopak Mawar Nenek

Kumpulkan dua cawan kelopak mawar wangi yang dibungkus dengan baik. Basuh dengan baik di bawah air sejuk dan keringkan.

Sediakan juga 1 cawan daun teh pukal. (Daun teh pilihan anda.)

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan kelopak mawar di atas kepingan kuki yang tidak digosok dan letakkan ke dalam ketuhar, meninggalkan pintu sedikit demi sedikit. Kacau kelopak mawar sambil kering, kelopak harus dikeringkan dalam 3 atau 4 jam.

Campurkan kelopak mawar kering dengan secawan daun teh pukal pilihan ke dalam mangkuk pengadun dan kacau dengan garpu hingga sebati. Hancurkan daun kelopak dan teh sedikit dengan garpu untuk memecahkannya sedikit, tetapi tidak terlalu banyak sehingga menjadikannya serbuk. Pemproses makanan boleh digunakan untuk ini tetapi, sekali lagi, mudah kerana anda tidak mahu menjadikan keadaan menjadi serbuk dan berdebu! Simpan kering dan campurkan dalam bekas kedap udara.

Untuk menyeduh teh kelopak mawar, masukkan kira-kira satu sendok teh campuran setiap lapan ons air ke dalam bola infuser teh, dan masukkan ke dalam air panas mendidih dalam teko atau bekas lain. Biarkan sehingga mendidih selama kira-kira 3 hingga 5 minit secukupnya. Teh boleh disajikan panas atau sejuk, menambah gula atau madu untuk pemanis, jika dikehendaki.

Cara Membuat Batu Ais Kelopak Mawar

Ketika mempunyai rakan atau saudara mara untuk majlis khas atau hanya untuk bersantai pada waktu petang, beberapa ketulan ais kelopak mawar yang terapung di dalam semangkuk pukulan atau minuman sejuk yang disajikan dapat menambahkan sentuhan yang sangat bagus.

Kumpulkan beberapa kelopak mawar berwarna-warni dan bebas racun perosak dari tempat tidur mawar. Bilas dengan baik dan keringkan. Isi ais batu cuba separuh penuh dengan air dan beku air.

Setelah beku, letakkan satu kelopak mawar di atas setiap kubus dan tutup dengan satu sendok teh air. Letakkan semula baki di dalam peti sejuk sehingga dibekukan lagi, kemudian keluarkan baki ais batu dari peti sejuk dan isi selebihnya dengan air dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk untuk membeku lagi.

Keluarkan ketulan ais dari dulang apabila diperlukan dan tambahkan ke dalam mangkuk pukulan atau minuman sejuk untuk dihidangkan. Selamat mencuba!