Kegunaan Untuk Lada Chiltepin: Cara Menanam Lada Cili Chiltepin

Adakah anda tahu bahawa tanaman lada chiltepin berasal dari Amerika Syarikat? Sebenarnya, chiltepins adalah satu-satunya lada liar yang memberi mereka julukan "ibu dari semua lada." Dari segi sejarah, terdapat banyak kegunaan lada chiltepin di seluruh Barat Daya dan di seberang sempadan. Berminat untuk menanam chiltepins? Teruskan membaca untuk mengetahui cara menggunakan chiltepin dan merawat tanaman lada.

Maklumat mengenai Tanaman Lada Chiltepin

Lada Chiltepin (Capsicum annuum var glabriuculum) masih dapat dijumpai tumbuh liar di Arizona selatan dan ke utara Mexico. Tumbuhan itu menghasilkan buah kecil yang sering disebut sebagai "paprika burung", dan anak lelaki ini membawa bayi kecil ini.

Pada indeks panas Scoville, paprika chiltepin mendapat skor 50,000-100,000 unit. Itu 6-40 kali lebih panas daripada jalapeño. Walaupun buah-buahan kecil memang panas, panasnya sekejap dan digabungkan dengan asap yang menyenangkan.

Tumbuh Chiltepins

Lada liar paling sering dijumpai tumbuh di bawah tanaman seperti mesquite atau hackberry, lebih suka kawasan yang berlorek di padang pasir rendah. Tumbuhan hanya setinggi kira-kira satu kaki dan matang dalam 80-95 hari.

Tumbuhan dibiakkan melalui biji yang sukar untuk bercambah. Di alam liar, bijinya dimakan oleh burung yang menjernihkan biji ketika melewati sistem pencernaannya, menyerap air di sepanjang jalan.

Meniru proses ini dengan memerah benih sendiri yang akan membolehkan mereka menyerap air dengan lebih mudah. Pastikan benih sentiasa lembap dan suam semasa percambahan. Bersabarlah, kerana kadang-kadang memerlukan waktu hingga sebulan untuk menanam benih.

Benih boleh didapati di pusaka dan penjual benih tanaman asli secara dalam talian.

Merawat Tanaman Lada Chiltepin

Tumbuhan lada Chiltepin adalah tanaman tahunan yang, dengan syarat akarnya tidak membeku, akan kembali semula dengan musim panas musim panas. Tumbuhan sensitif fros ini harus ditanam di dinding menghadap ke selatan untuk melindunginya dan meniru iklim mikro yang ideal.

Cara Menggunakan Lada Chiltepin

Lada chiltepin paling sering diseduh, walaupun mereka juga segar digunakan dalam sos dan salsas. Lada kering digiling menjadi serbuk untuk menambah campuran rempah.

Chiltepin juga dicampurkan dengan rempah-rempah lain dan acar, mewujudkan perasa yang sedap. Lada ini juga berjaya memasuki keju dan juga ais krim. Secara tradisinya, buahnya dicampurkan dengan daging lembu atau daging permainan untuk mengekalkannya.

Selama berabad-abad, lada chiltepin juga telah digunakan secara perubatan, kerana capsaicin yang dikandungnya.