Taman Herba Abad Pertengahan

Salah satu tugas rumah tangga yang paling penting bagi seorang wanita abad pertengahan adalah penyediaan dan penuaian tanaman dan akar tanaman herba dan perubatan. Tumbuhan yang ditanam pada musim panas harus dituai dan disimpan untuk musim sejuk. Walaupun bijirin dan sayur-sayuran ditanam di ladang istana atau desa, wanita rumah itu memiliki peranan langsung dalam pertumbuhan dan penuaian tanaman herba rumah tangga. Teruskan membaca untuk mengetahui mengenai kebun ramuan abad pertengahan.

Taman Herba Abad Pertengahan

Tidak ada wanita terhormat tanpa dada ubatnya, yang sering membuktikan kehidupan bagi mereka yang menderita selesema musim sejuk dan demam. Kegagalan memperoleh hasil yang baik boleh menjadi perbezaan antara hidup dan mati.

Herba dan tanaman yang ditanam di kebun manor dan istana pada dasarnya termasuk dalam salah satu daripada tiga kategori: masakan, penggunaan perubatan, atau penggunaan rumah tangga. Sebilangan ramuan tumbuh dalam beberapa kategori dan beberapa tumbuh-tumbuhan kerana nilai hiasannya. Tanaman hiasan murni, bagaimanapun, jarang ditanam daripada yang ada sekarang, dan banyak tanaman yang kita anggap hiasan sekarang mempunyai kegunaan yang lebih praktikal pada masa lalu.

Sebagai contoh, Dianthus atau "pinks" ditanam pada abad pertengahan untuk kegunaan kuliner. Pinks mempunyai rasa seperti cengkih dan digunakan segar untuk mencicipi banyak hidangan musim panas. Mereka terkenal dengan bau yang kuat dan menyenangkan dan dipercayai dapat meningkatkan kesihatan umum. Dianthus yang ditanam hari ini mempunyai sedikit bau atau rasa dan ditanam terutamanya untuk kecantikannya.

Tumbuhan Herba Abad Pertengahan

Tumbuhan herba kuliner

Tumbuhan dan tumbuhan masakan ditanam untuk digunakan pada musim panas dan diawetkan untuk menambah makanan musim sejuk. Herba dan sayur-sayuran harus dituai dalam kuantiti dan diawetkan, biasanya dengan pengeringan, untuk bertahan selama bulan-bulan musim sejuk yang panjang dan sukar. Sebilangan ramuan tahan musim sejuk di tanah dan memberikan karunia sepanjang tahun. Herba sering dapat tumbuh melalui semua keadaan musim sejuk yang paling teruk termasuk:

• Selera musim sejuk
• Sebilangan oreganos
• Bawang putih dan kucai

Tumbuhan lain mesti dituai dan dikeringkan termasuk:

• Selasih
• Karipap
• Lavender
• Ketumbar
• Tarragon
• Sage
• Rosemary

Herba biasanya dikeringkan dalam gumpalan yang digantung di tempat yang sejuk dengan aliran udara yang baik selama dua hingga tiga minggu. Herba kering boleh dibiarkan tergantung atau disimpan di dalam balang atau tempayan atau digunakan dalam unguents dan cuka. Rosehip jeli adalah kegemaran istimewa semasa musim sejuk. Dan, ramuan jeli, jem, dan wain menambah pelbagai diet musim sejuk.

Herba merupakan sumber vitamin dan nutrien penting semasa musim sejuk ketika kehijauan jarang. Orang juga menyediakan pelbagai jenis makanan yang diperlukan dari hidangan bijirin dan daging yang berulang pada musim sejuk. Di samping itu, mereka berfungsi sebagai penyamaran untuk daging yang tengik atau tidak diawet dengan baik.

Tumbuhan herba perubatan

Herba perubatan ditanam dan dikeringkan untuk digunakan pada musim sejuk. Herba boleh diawet kering hingga setahun tanpa kehilangan kekuatannya, atau mereka boleh dijadikan serbuk atau ditambahkan ke lemak untuk membuat salap dan pasta. Ini termasuk:

• Penyembuhan diri
• Feverfew
• Lavender
• Sage
• Pudina
• Rumput angsa
• Tansy
• Dandelion
• Boneset

Kulit pohon willow, bawang putih, dan beberapa ramuan dan tumbuhan perubatan lain dapat dituai sepanjang tahun. Penyembuhan diri, feverfew, dan willow digunakan untuk memecahkan serta mencegah demam. Lavender, sage dan peppermint dianggap sebagai alat pencernaan. Goosegrass dan boneet diyakini baik untuk penyembuhan luka dan luka serta luka. Dandelion dianggap sebagai purgatif dan diuretik. Sachet juga diciptakan dan dibawa untuk mencegah penyakit dan mempermanis udara. Mereka memenuhi keperluan ganda untuk menghilangkan bau semasa musim sejuk ketika mandi adalah mustahil.

Tumbuhan isi rumah

Herba isi rumah termasuk:

• Lavender
• Rosemary
• Sage
• Citron
• Pennyroyal
• Pudina
• Pasli

Ramuan seperti itu digunakan untuk mempermanis udara dan mengurangkan perosak. Lavender, sitron, dan rosemary masih digunakan hari ini untuk mencegah kutu dan rama-rama.

Menuai Herba Abad Pertengahan

Seperti yang anda bayangkan, penuaian herba dan tanaman untuk penggunaan musim sejuk sangat penting bagi istana, serta pondok penduduk kampung yang sederhana. Anda boleh menanam dan mengeringkan ramuan musim sejuk anda sendiri hari ini dengan mudah. Herba kering apabila digantung dalam dua hingga tiga minggu. Mereka mesti berada di tempat yang gelap dan sejuk dengan aliran udara yang mencukupi.

Tidak seperti matron abad pertengahan, anda akan mempunyai keupayaan untuk mengunci ramuan kering anda, meningkatkan umur panjangnya. Sebelum menggunakan apa-apa ramuan, pastikan anda tahu apa itu ramuan. Berhati-hatilah untuk melabelkan semua ramuan anda sebelum dikeringkan. Sage dan rosemary mungkin cukup mudah untuk dikenali semasa tumbuh, tetapi ramuan herba kelihatan sama sekali kering.

Juga, berhati-hati untuk tidak mengeringkan ramuan masakan (sage, rosemary, kari, basil) bersebelahan dengan ramuan rumah tangga (lavender, nilam). Amalan ini akan membantu anda mengelakkan kekeliruan. Dan seperti semua tanaman, berhati-hatilah dan hormati penggunaannya. Dengan menanam dan memelihara tumbuh-tumbuhan dan tumbuh-tumbuhan, anda akan meneruskan tradisi yang bermula dari abad pertengahan dan sebelumnya!