Kegunaan Untuk Dandelions: Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Dandelions

Dandelions dianggap sebagai perosak yang menyakitkan bagi banyak orang, tetapi bunga ini sebenarnya tidak berguna. Mereka bukan sahaja boleh dimakan dan berkhasiat, tetapi juga memainkan peranan penting dalam ekosistem. Di halaman anda, mereka menyuburkan kumbang kecil, yang pada gilirannya menjadi kutu daun, dan mereka mengudara dan menambahkan nutrien ke dalam tanah. Pertimbangkan semua penggunaan dandelion sebelum membuang rumpai biasa ini.

Kegunaan Dandelion Ubat

Mengetahui cara menggunakan dandelion untuk tujuan perubatan kurma ribuan tahun. Sentiasa periksa dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat herba atau ubat semula jadi, tetapi umumnya dandelion dianggap selamat untuk dimakan.

Secara tradisional, dandelion telah digunakan sebagai bijih diuretik atau pencahar. Daun mungkin mempunyai kesan pencahar yang sedikit dan juga dapat meningkatkan pencernaan. Akar dandelion dapat digunakan untuk mengatasi masalah yang berkaitan dengan hati, ginjal, dan pundi hempedu.

Dandelions bahkan dapat membantu menguruskan diabetes. Terdapat beberapa bukti bahawa akar dan daun, apabila dimakan, dapat menurunkan kadar glukosa darah.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Dandelions di Dapur

Semua bahagian dandelion boleh dimakan dan berkhasiat. Selalunya dimakan adalah daun. Dandeliongreens kaya dengan vitamin, A, B, C, E, dan K. Mereka juga mempunyai zat besi, kalium, magnesium, dan kalsium. Polifenol di daun melawan keradangan di dalam badan. Masak daunnya seperti sayur-sayuran lain, atau nikmati daun muda yang masih muda mentah dalam salad.

Akar dandelion adalah sumber yang sangat baik. Anda boleh memakannya segar, menggunakannya untuk membuat teh, atau mengeringkannya untuk kegunaan masa depan. Sekiranya kering, potonglah menjadi kepingan yang lebih kecil apabila segar dan kemudian keringkan.

Gunakan bunga kuning dandelion yang kuat untuk membuat, membuat cuka, minyak, dan madu, atau membuat teh. Anda boleh mencabut daunnya — bahagian hijau terlalu pahit — dan menggunakannya dalam pencuci mulut, kuih-muih, kek, dan pembekuan.

Menuai Dandelions

Terdapat banyak cara untuk menggunakan tanaman dandelion, ini sering kali dibenci, tetapi tidak pernah menuai atau menggunakan tanaman dari rumput di mana racun perosak dan racun perosak telah digunakan. Anda boleh menanam dandelion anda sendiri, atau tidak menggunakan bahan kimia di halaman anda dan menggunakan bunga yang tumbuh di rumput.

Daunnya dituai dengan baik lebih awal, sebelum bunga-bunga itu timbul. Ini adalah ketika rasa lebih ringan. Sekiranya anda menuai ladang tua, ia dimasak dengan baik dan tidak dimakan mentah.