Mencari makan Bawang Liar yang Boleh Dimakan: Bolehkah Anda Makan Rumpai Bawang Putih Meadow

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, konsep mencari makanan telah meningkat dalam kalangan generasi muda yang memilih untuk menjalani gaya hidup yang lebih semula jadi. Sama ada pengusaha mencari penjimatan wang, atau mungkin ingin memenuhi keperluan untuk dapur yang lebih lestari, tidak ada keraguan bahawa menjelajah ke padang belantara (atau halaman belakang anda sendiri) boleh menjadi sangat menarik. Di banyak tempat, makanan liar ada di sekeliling kita. Bagi kebanyakan orang, belajar bagaimana mengenal pasti makanan liar ini dengan tepat mengubah cara mereka merasakan alam semula jadi. Bolehkah anda makan rumpai bawang putih padang rumput? Mari kita cari.

Mengenai Tanaman Bawang Putih Meadow

Bawang putih padang rumput (Allium canadense), juga disebut sebagai bawang liar, adalah tanaman rumpai biasa yang terdapat di seluruh Amerika Tengah dan Timur Tengah. Membentuk gundukan daun yang agak menyerupai rumput, dedaunan tanaman ini sangat mirip dengan anggota keluarga Allium lain yang ditanam di kebun sayur (seperti bawang dan daun bawang).

Secara semula jadi, tumbuh-tumbuhan mula-mula terlihat pada musim bunga dan, membiarkan alat mereka sendiri, terus menghasilkan bunga pada musim panas, walaupun banyak orang tidak memperhatikannya kerana mereka sering diperlakukan sebagai rumpai dan dikeluarkan sebelum berpeluang untuk mekar.

Adakah Bawang Putih Boleh Dimakan?

Dijumpai di pinggir jalan, di padang rumput, dan bahkan di rumput yang tidak diurus dengan baik, bawang liar yang dimakan ini adalah salah satu tanaman berhutan yang paling banyak dijumpai. Salah satu kunci utama untuk mengenal pasti tanaman ini adalah bau bawang putih atau bawang putih yang sangat ketara apabila terganggu. Ciri ini sangat penting, kerana terdapat banyak "lookalikes" yang berpotensi toksik - seperti kamera mati, yang sangat toksik bagi manusia.

Daun dan umbi tanaman bawang putih padang rumput dapat digunakan, paling sering pada musim bunga. Pastikan hanya untuk menuai dari lokasi yang belum dirawat dengan bahan kimia. Selain itu, pastikan untuk membilas tanaman dengan bersih. Kegunaan umum termasuk penambahannya dalam resipi sup dan hidangan berasaskan daging. Walaupun sebilangan kecil tanaman dianggap selamat untuk dimakan, ia mengandungi sulfida. Apabila dimakan dalam jumlah yang lebih banyak, bawang liar yang dimakan ini boleh menyebabkan gejala seperti mual, muntah, dan cirit-birit.

Seperti mana-mana tumbuhan liar, penyelidikan yang teliti dapat membantu membuat keputusan sama ada tumbuhan itu selamat atau tidak untuk dimakan. Panduan medan boleh dimakan khusus lokasi tersedia dalam talian. Banyak pengembangan pertanian tempatan juga menawarkan kelas mencari makan secara percuma. Semasa mencari makan, keselamatan harus selalu diutamakan. Sekiranya terdapat keraguan sama ada tumbuhan selamat dimakan atau tidak, lebih baik tidak melakukannya.

Penafian: Kandungan artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menggunakan atau memakan SETIAP ramuan atau tumbuhan untuk tujuan perubatan atau sebaliknya, sila dapatkan nasihat doktor, pakar perubatan perubatan atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.