Menjadikan Beet Manis: Petua Menanam Beet Yang Lebih Manis

Bit, yang hanya sesuai untuk tepu dalam air garam cuka, mempunyai penampilan baru. Tukang masak dan tukang kebun hari ini kini mengetahui nilai sayur bit yang berkhasiat dan juga akarnya. Tetapi jika anda sekolah lama dan berminat dengan varieti bit manis, ada banyak pilihan. Sudah tentu, tahap kemanisan adalah subjektif; satu orang mungkin menganggap bit tertentu lebih manis dan yang lain tidak banyak. Teruskan membaca untuk mengetahui cara menanam bit yang lebih manis.

Varieti Bit Manis

Penggemar bit bersumpah dengan bit tertentu. Beberapa pendahulu yang paling biasa dinamakan termasuk:

• Chioggia - Bit Chioggia adalah pusaka Itali yang manis dengan jalur merah dan putih yang khas.
• Detroit Dark Red - Detroit Dark Red adalah merah tua yang popular (seperti namanya), bit bulat yang sesuai dengan pelbagai keadaan tanah dan suhu.
• Formanova - Formanova adalah bit berbentuk silinder yang boleh tumbuh cukup lama; sehingga 8 inci (20 cm.) panjang dan sangat sesuai untuk mengiris.
• Emas - Bit emas bukan bit merah rata-rata anda. Keindahan berwarna wortel ini terasa seperti bit merah manis tetapi dengan bonus tambahan bahawa mereka tidak berdarah sepanjang dihiris.
• Lutz Greenleaf - Lutz Green Leaf adalah bit yang luar biasa besar yang boleh tumbuh hingga empat kali lebih besar daripada kebanyakan bit. Yang mengatakan, untuk yang paling manis dari varieti ini, pilih mereka ketika kecil.

Terdapat juga varieti hibrid yang disebut Merlin, yang dikatakan sebagai salah satu varietas bit paling manis yang boleh anda beli. Ia mempunyai bentuk bulat yang seragam dengan dalaman berwarna merah gelap.

Cara Menanam Beet Lebih Manis

Hampir setiap bit yang pernah saya rasakan terasa manis bagi saya tetapi, nampaknya, beberapa bit lebih banyak daripada yang lain. Selain memilih dan menanam bit manis yang disenaraikan di atas, adakah cara membuat bit yang lebih manis?

Beberapa waktu yang lalu, penanam bit prihatin terhadap penurunan kandungan gula dalam tanaman mereka. Setelah beberapa kajian diputuskan bahawa masalahnya adalah tanah. Iaitu terlalu banyak baja kimia dan terlalu sedikit bahan organik. Oleh itu, untuk menanam bit yang lebih manis, buang bahan kimia dan masukkan banyak bahan organik ke dalam tanah semasa penanaman. Sekiranya anda mesti menggunakan baja, beli yang mengandungi unsur surih.

Sebab lain untuk bit yang kurang manis adalah tekanan air. Beet menjadi lebih kuat rasa dan hampir pahit dan boleh mengembangkan cincin putih apabila mengalami kekurangan air. Sebatian yang memberi bit rasa khas mereka disebut geosmin. Geosmin secara semula jadi terdapat pada bit dan lebih menonjol dalam beberapa jenis daripada yang lain. Bit rasa terbaik mempunyai keseimbangan antara gula dan geosmin.