Anggur Yang Mempunyai Kulit Tebal: Jenis Anggur Berkulit Tebal

"Oh, Beulah, kupas sebiji anggur." Demikian kata watak Mae West ‘Tira’ dalam filem I’m No Angel. Terdapat beberapa tafsiran tentang apa sebenarnya maksudnya, tetapi cukup untuk mengatakan bahawa anggur berkulit tebal sebenarnya ada dan mungkin perlu dikupas. Mari kita ketahui lebih lanjut mengenai kulit anggur tebal.

Anggur dengan Kulit tebal

Anggur yang mempunyai kulit tebal sebenarnya adalah kebiasaan pada satu masa. Diperlukan lebih dari 8,000 tahun pembiakan selektif untuk membuat jenis anggur yang kita gunakan sekarang. Pemakan anggur kuno mungkin mempunyai seseorang, tidak diragukan lagi sebagai budak atau hamba, mengupas anggur berkulit tebal dan tidak hanya untuk menghilangkan epidermis yang sukar tetapi juga untuk menghilangkan biji yang tidak sedap.

Terdapat pelbagai jenis anggur, ada yang ditanam untuk tujuan tertentu dan ada yang menggunakan crossover. Anggur yang ditanam untuk anggur, misalnya, mempunyai kulit yang lebih tebal daripada jenis yang boleh dimakan. Anggur anggur lebih kecil, biasanya dengan biji, dan kulitnya yang lebih tebal adalah sifat yang diinginkan untuk pembuat anggur, kerana banyak wangiannya berasal dari kulit.

Kemudian kita mempunyai anggur muscadine. Anggur Muscadine berasal dari Amerika Syarikat tenggara dan selatan-tengah. Mereka telah ditanam sejak abad ke-16 dan disesuaikan dengan iklim yang hangat dan lembap ini. Mereka juga memerlukan waktu sejuk yang lebih sedikit daripada jenis anggur lain.

Anggur Muscadine (beri) mempunyai warna dan, seperti yang disebutkan, memiliki kulit yang sangat sukar. Memakannya melibatkan menggigit lubang pada kulit dan kemudian menghisap pulpa. Seperti semua anggur, muscadine adalah sumber antioksidan dan serat makanan yang sangat baik, kebanyakannya terdapat pada kulit yang sukar. Jadi ketika membuang kulit mungkin lebih enak, makan sebahagiannya sangat menyihatkan. Mereka juga digunakan untuk membuat wain, jus dan jeli.

Anggur besar, kadang-kadang lebih besar daripada seperempat, muscadine tumbuh dalam kelompok longgar daripada tandan. Oleh itu, mereka dituai sebagai buah beri dan bukannya memotong seluruh buah. Apabila sudah masak, mereka mengeluarkan aroma yang kaya dan mudah meluncur dari batangnya.

Anggur tanpa biji juga cenderung mempunyai kulit tebal. Kerana pilihan yang popular, varieti tanpa biji dibiakkan dari kultivar seperti Thompson Seedless dan Black Monukka. Tidak semua anggur tanpa biji mempunyai kulit tebal tetapi ada, seperti 'Neptune,'.