Apa Itu Gurun Makanan: Maklumat Mengenai Gurun Makanan Di Amerika

Saya tinggal di sebuah metropolis yang bertenaga ekonomi. Mahal tinggal di sini dan tidak semua orang mempunyai cara untuk menjalani gaya hidup sihat. Walaupun terdapat banyak kekayaan yang dipamerkan di seluruh bandar saya, terdapat banyak kawasan miskin bandar yang baru-baru ini disebut sebagai gurun makanan. Apakah padang pasir makanan di Amerika? Apakah sebab-sebab gurun makanan? Artikel berikut mengandungi maklumat mengenai gurun makanan, penyebabnya dan penyelesaian makanan gurun.

Apa itu Gurun Makanan?

Kerajaan Amerika Syarikat mendefinisikan gurun makanan sebagai "saluran banci berpendapatan rendah di mana sebilangan besar atau sebahagian penduduk mempunyai akses rendah ke pasar raya atau toko bahan makanan besar."

Bagaimana anda memenuhi syarat sebagai berpendapatan rendah? Anda mesti memenuhi Kredit Cukai Pasaran Baru Jabatan Perbendaharaan (NMTC) untuk layak. Untuk memenuhi syarat sebagai gurun makanan, 33% penduduk (atau minimum 500 orang) di saluran tersebut mesti mempunyai akses rendah ke pasar raya atau kedai runcit, seperti Safeway atau Whole Foods.

Maklumat Gurun Makanan Tambahan

Bagaimana saluran banci berpendapatan rendah ditakrifkan?

• Mana-mana saluran banci di mana kadar kemiskinan sekurang-kurangnya 20%
• Di kawasan luar bandar di mana pendapatan keluarga rata-rata tidak melebihi 80 peratus pendapatan keluarga rata-rata di seluruh negara
• Di dalam bandar, pendapatan keluarga rata-rata tidak melebihi 80% daripada pendapatan keluarga rata-rata di seluruh negara atau pendapatan keluarga rata-rata di dalam bandar.

"Akses rendah" ke kedai runcit atau pasar raya yang sihat bermaksud bahawa pasar berada lebih dari satu batu di kawasan bandar dan lebih dari 10 batu di kawasan luar bandar. Ia sedikit lebih rumit daripada itu, tetapi saya percaya anda mendapat intinya. Pada dasarnya, kami mengambil kira orang yang tidak mempunyai akses kepada pilihan makanan sihat dalam jarak berjalan kaki.

Dengan banyaknya makanan yang terdapat di Amerika Syarikat, bagaimana kita bercakap mengenai gurun makanan di Amerika?

Punca Gurun Makanan

Gurun makanan disebabkan oleh beberapa faktor. Mereka biasanya terletak di kawasan berpendapatan rendah di mana orang sering tidak memiliki kereta. Walaupun pengangkutan awam dapat membantu orang-orang ini dalam beberapa keadaan, seringkali arus ekonomi telah mendorong kedai runcit keluar dari bandar dan ke pinggir bandar. Kedai pinggir bandar seringkali jauh dari orang tersebut, mereka mungkin harus menghabiskan hampir sepanjang hari untuk pergi dan balik dari kedai runcit, belum lagi tugas membawa pulang barang runcit dari perhentian bas atau kereta bawah tanah.

Kedua, gurun makanan adalah sosio-ekonomi, yang bermaksud ia muncul dalam komuniti warna yang digabungkan dengan pendapatan rendah. Pendapatan yang kurang boleh digabungkan dengan kekurangan pengangkutan biasanya menyebabkan pembelian makanan segera dan makanan yang diproses yang terdapat di kedai sudut. Ini membawa kepada peningkatan penyakit jantung, kejadian obesiti dan diabetes yang lebih tinggi.

Penyelesaian Gurun Makanan

Kira-kira 23.5 juta orang tinggal di padang pasir makanan! Ini adalah masalah besar yang diambil oleh Kerajaan Amerika Syarikat untuk mengurangkan gurun makanan dan meningkatkan akses kepada makanan yang sihat. Wanita Pertama Michelle Obama menerajui kempen "Let’s Move", yang tujuannya adalah untuk membasmi gurun makanan menjelang tahun 2017. Dengan tujuan ini, A.S. telah menyumbang $ 400 juta untuk memberikan potongan cukai kepada pasar raya yang dibuka di gurun makanan. Banyak bandar juga berusaha untuk menyelesaikan masalah gurun makanan.

Pengetahuan adalah kuasa. Mendidik orang-orang di komuniti atau kawasan gurun makanan dapat membantu membuat perubahan, seperti menanam makanan mereka sendiri dan bekerja dengan kedai serbaneka tempatan untuk menjual pilihan makanan yang lebih sihat. Kesedaran orang ramai mengenai gurun makanan boleh membawa kepada wacana yang sihat dan bahkan boleh membawa idea-idea tentang bagaimana mengakhiri gurun makanan di Amerika sekali dan untuk semua. Tidak ada orang yang mesti lapar dan setiap orang harus mempunyai akses kepada sumber makanan yang sihat.