Menuai Pistachio Pohon: Bilakah dan Bagaimana Menuai Pistachio

Pokok pistachio tumbuh subur di musim panas dengan musim panas yang panas dan musim sejuk yang agak sejuk. Pistachio tergolong dalam keluarga tanaman Anacardiaceae, yang merangkumi sebilangan besar tanaman biasa seperti mangga, kacang mete, pokok asap, sumac, dan - percaya atau tidak - racun oak. Sekiranya anda tertanya-tanya cara menuai pistachio, tidak sukar. Teruskan membaca untuk mengetahui.

Bagaimana Pistachio Tumbuh

Buah pistachio yang kami beli di kedai runcit mempunyai cangkang keras, tetapi kami tidak pernah melihat lambung luar, yang dikenali sebagai epicarp. Epicarp melekat pada cangkang dalam sehingga pistachio matang, kemudian dikeluarkan.

Bilakah Harimau Pistachios

Pistachio berkembang pada awal musim panas dan masak pada akhir Ogos atau September hampir di mana-mana di dunia, kecuali Australia. Dalam kes itu, penuaian pistachio biasanya berlaku pada bulan Februari.

Sangat mudah untuk mengetahui kapan musim menuai pistachio semakin dekat kerana lambung kehilangan rona hijau dan mengambil warna kuning kemerahan. Apabila kacang matang sepenuhnya, epicarp bertukar menjadi merah kemerahan dan mula terpisah dari cengkerang dalam ketika kacang yang berkembang mengembang. Pada ketika ini, epicarp mudah dikeluarkan dari cengkerang dalaman dengan memicitnya di antara jari anda.

Menuai Pokok Pistachio

Menuai pokok pistachio memang mudah kerana Mother Nature melakukan kebanyakan kerja. Cukup sebarkan terpal besar di bawah pokok supaya kacang-kacangan yang matang tidak terganggu dengan jatuh di dalam kotoran. Ahli kebun pistachio menggunakan "shaker" mekanikal untuk melonggarkan kacang, tetapi anda boleh melepaskannya dengan mengetuk dahan dengan tiang yang kukuh atau palu getah.

Pada ketika ini, penuaian pistachio hanyalah untuk mengumpulkan kacang yang telah dijatuhkan. Untuk mengekalkan rasa dan kualiti, angkat epicarp dalam 24 jam selepas penuaian.