Merawat Terung Thai - Cara Menanam Terung Thailand

Sudah tentu jika anda seorang vegetarian, anda sudah biasa dengan terung kerana ia sering digunakan dalam resipi sebagai pengganti daging. Sungguh, sejumlah masakan daerah memuji terung dari makanan Mediterania hingga masakan Thailand. Sekiranya anda peminat terung, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana menanam terung Thailand.

Varieti Terung Thailand

Seperti apa terung Thailand? Varieti terung Thailand mungkin berwarna ungu, putih, merah atau hijau dan lebih kecil daripada varieti terung lain. Berasal dari Thailand, terung ini berkisar dari varieti hijau bulat hingga terung kuning Thai yang langsing atau terung putih Thailand.

Terung Thailand berkembang di iklim tropika dan mempunyai kulit lembut dan rasa halus. Dari sekian banyak varietas, terung hijau Thailand adalah yang paling popular dan paling banyak dijumpai di pasar khas Asia. Buah-buahan kecil ini berukuran bola golf dan berharga untuk digunakan dalam hidangan kari Thai.

Cara Menanam Terung Thai

Seperti disebutkan, penanaman terung Thailand harus terjadi di daerah dengan musim yang panjang dan panas. Anak benih terung Thailand harus ditanam sejauh 2 kaki, lebih baik di tempat tidur yang tinggi dengan pH tanah antara 5.5 dan 6.5.

Tutup anak benih pada waktu malam untuk melindunginya jika cuaca dingin segera terjadi, kerana tanaman tropika ini tidak sesuai dengan suhu malam di bawah 53 F. (12 C.). Semasa menanam terung Thailand, pastikan tanaman sentiasa lembap; jangan biarkan tanah kering.

Terung Thailand tumbuh dengan baik dengan wortel, marigold, dan pudina, tetapi tidak begitu baik jika dipasangkan dengan kacang, jagung, dill, brokoli dan kembang kol.

Merawat Terung Thailand

• Sebelum set buah, tanaman akan menghasilkan bunga ungu atau putih. Kadang kala bunga dituai dan digunakan dalam hidangan sayur atau mi sejuk.
• Setelah buah sudah siap ketika merawat terung Thailand anda, cubit sedikit ke belakang, biarkan hanya sekitar empat buah per belukar.
• Pupuk tanaman dengan ¼ cawan makanan, tersebar di pangkal tanaman setiap tiga minggu.

Kegunaan Terung Thailand

Seperti yang disebutkan sebelumnya, terung, Thailand atau sebaliknya, sering digunakan dalam makanan vegetarian sebagai pengganti daging. Dalam masakan Thailand, terung biasanya digunakan dalam hidangan kari, mi, sayuran, dan nasi.

Dengan sedikit cawan 40 kalori secawan, terung menjadikan sayuran berkalori rendah bagi mereka yang melihat berat badan mereka. Mereka panggang, digoreng, acar atau dijadikan makanan lezat yang digabungkan dengan tomato dadu, tahini dan pasli segar yang disajikan di atas ikan.

Terung Thailand dengan sendirinya tidak membeku dengan baik. Sekiranya anda mempunyai lebihan buah untuk habis, cubalah memetiknya atau membekukannya dalam piring kaserol untuk digunakan di masa hadapan.