Aniseed Sebagai Rempah - Pelajari Cara Menggunakan Tanaman Anise

Anise adalah tahunan yang lebat dan lebat dengan daun lebat dan berbulu serta sekumpulan bunga kecil dan keputihan yang akhirnya menghasilkan aniseed. Biji dan daunnya mempunyai rasa hangat, khas, agak seperti licorice. Ramuan masakan yang popular ini mudah ditanam dengan biji, tetapi persoalannya, apa yang harus dilakukan dengan anise setelah ia dituai? Bagaimana anda menggunakan anise sebagai rempah, dan bagaimana memasak dengan anise? Baca terus dan pelajari beberapa cara menggunakan tanaman anise.

Menggunakan Tanaman Anise

Tanaman anise dapat dituai setiap kali tanaman cukup besar untuk dipotong. Biji kecil yang beraroma siap dituai kira-kira sebulan setelah bunga mekar.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Tanaman Aniseed di Dapur

Biji anise panggang (aniseeds) digunakan untuk membuat biskut pedas, kek dan roti. Mereka juga membuat sirap yang sedap. Benih juga dimasukkan ke dalam hidangan panas, termasuk kubis dan sayur-sayuran salib, sayur-sayuran akar bakar atau kukus, dan sup atau rebusan.

Minuman keras yang diseduh dengan adas manis adalah tradisional di seluruh dunia berbahasa Sepanyol. Di Mexico, anise adalah bahan utama dalam "atole de anis", minuman coklat panas.

Walaupun bijinya paling sering digunakan di dapur, daun anise menambah sentuhan rasa ke salad segar. Mereka juga hiasan yang menarik dan beraroma untuk pelbagai hidangan.

Cara Menggunakan Anise secara perubatan

Kunyah sebilangan biji anise untuk mengurangkan bau mulut. Dilaporkan, anise juga merupakan ubat yang berkesan untuk gas usus dan keluhan gastrointestinal lain.

Anise terbukti dapat memperbaiki gejala ulser pada tikus tetapi, hingga kini, belum ada kajian pada manusia.

Anise juga digunakan sebagai ubat untuk pelbagai keadaan, termasuk hidung berair, ketidakselesaan haid, asma, sembelit, sawan, ketagihan nikotin dan insomnia.

Nota: Sebelum mencuba penggunaan anise secara perubatan, hubungi doktor atau pakar herba profesional untuk mendapatkan nasihat.