Apa itu Souring Of Buah: Cara Memperbaiki Masalah Buah Masam

Penanaman buah boleh menjadi pengalaman ajaib - setelah bertahun-tahun bekerja keras, berlatih, memotong dan merawat pokok buah muda anda, akhirnya menghasilkan buah-buahan sempurna yang anda impikan selama bertahun-tahun. Sayangnya, tidak semua khayalan buah mempunyai akhir yang bahagia; kadang-kadang mereka berakhir dengan penuaian buah, keadaan yang tidak menyenangkan yang akan meninggalkan rasa tidak sedap di mulut tukang kebun.

Apa itu Pengambilan Buah?

Penuaian buah pada tanaman adalah masalah yang sangat biasa dan sering terdapat pada sitrus, buah ara dan anggur. Ini disebabkan oleh pelbagai ragi tanah yang masuk melalui kulit buah-buahan yang matang, tempat mereka makan, mengakibatkan fermentasi buah. Luka mungkin sangat kecil sehingga sukar dilihat dengan mata kasar, tetapi tidak lama kemudian bintik-bintik yang direndam air muncul dan tersebar di permukaan buah yang dijangkiti.

Semasa ragi berfungsi melalui buah yang terkena, mereka memecah tisu, yang menjadi berlendir atau hampir sepenuhnya cair dan keluar dari kulit. Gelembung gas boleh meletus dari kawasan yang pecah di permukaan buah dan lapisan miselium berwarna putih hingga krim sering muncul. Buah yang terkena boleh berubah warna, tetapi perubahan warna ini sangat bergantung pada spesies dan ragamnya.

Cara Memperbaiki Buah Masam

Anda tidak dapat menyelamatkan buah-buahan yang sudah terkena busuk masam, tetapi anda boleh berusaha mencegahnya pada orang lain. Keluarkan buah-buahan yang menunjukkan tanda-tanda reput masam dan buah-buahan yang berdekatan, berhati-hati agar tidak memerah atau membelahnya. Ini mungkin sukar dilakukan pada anggur, jadi anda mungkin perlu membuang keseluruhan bungkusan. Pengambilan buah cenderung lebih teruk pada tanaman dengan buah-buahan yang berkerumun.

Kerosakan dari serangga perosak seperti tawon, lalat cuka dan kumbang, serta burung dan hujan es, membuka kulit buah-buahan, yang memungkinkan akses mudah untuk koloni ragi. Serangga boleh membawa spora di badan mereka sehingga mereka secara tidak sengaja menggosok luka ketika mereka bergerak di atas buah. Mengawal kerosakan ini sangat penting untuk mengelakkan penuaian buah pada tanaman.

Menjebak tawon dan lalat, atau memasang rumah layar di sekitar kilang anda yang bermasalah dapat mengurangkan kemungkinan terjadinya jangkitan di masa depan. Membuka kanopi lebih banyak untuk membolehkan penembusan udara yang lebih besar dan penipisan buah-buahan dapat meningkatkan peluang anda juga, kerana ragi mempunyai masa yang sukar untuk bertahan di lingkungan yang kering.

Tidak ada pengawalan kimia yang dirancang dengan mempertimbangkan asam masam, tetapi tanah liat kaolin yang digunakan pada buah-buahan pada awal perkembangannya dan digunakan semula dengan kerap adalah pencegah lalat cuka yang diketahui.